สาหร่ายช่อพริกไทย

สาหร่ายช่อพริกไทย หรือ สาหร่ายพวงองุ่น จิ๋วแต่แจ๋ว

Posted by

สาหร่ายช่อพริกไทย หรือ สาหร่ายพวงองุ่น จิ๋วแต่แจ๋ว

สาหร่ายช่อพริกไทย หรือ สาหร่ายพวงองุ่น จิ๋วแต่แจ๋ว

สาหร่ายช่อพริกไทย
เห็นพืชหน้าตาสวยๆ เหมือนพวงองุ่นเล็กๆ แบบนี้ ทราบกันไหมคะว่ามันเป็นสาหร่ายที่มาไกลจากประเทศญี่ปุ่นเลยแหละ สาหร่ายพวงองุ่นมีประโยชน์อย่างไรบ้าง ทำไมเราต้องทาน และทานกันอย่างไร เราจะมาแนะนำให้รู้จักกับพืชจิ๋วแต่แจ๋วชนิดนี้กันค่ะ

ชื่อภาษาอังกฤษคือ sea grapes หรือ green cavier บ้านเราอาจเรียกว่า สาหร่ายช่อพริกไทย มีต้นกำเนิดมาจากชายฝั่งทะเลแถบโอกินาว่า ประเทศญี่ปุ่น มีลักษณะเป็นพวงเล็กๆ สีเขียวเข้ม มีเม็ดกลมๆ ใสๆ สีเขียวอ่อน

สาหร่ายช่อพริกไทย

มีรสชาติคล้ายไข่กุ้งที่อยู่บนซูชิ มันๆ เค็มๆ นิดๆ และด้วยลักษณะที่เป็นพวงองุ่น ทำให้เมื่อจิ้มกับน้ำจิ้มต่างๆ สามารถดูดซับน้ำจิ้มติดขึ้นมาได้มาก ทำให้ไม่ว่าจะทานกับน้ำจิ้มแบบไหนก็อร่อย

– แหล่งรวมวิตามินมากมาย ทั้งวิตามินเอ, บี, ซี, อี และเค ดังนั้นจึงช่วยบำรุงสายตา แก้อาการเหน็บชา ดูแลกระดูก และฟัน บำรุงผิวพรรณ และช่วยให้เลือดแข็งตัวได้ง่าย

– ปรับสมดุลในร่างกาย

– รักษาความชุ่มชื้นของเซลล์ผิว

– บำรุงสมอง บำรุงเส้นผม

– ต่อต้าน และยับยั้งเซลล์มะเร็ง

– กากใยสูง แคลอรี่ต่ำ เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนัก

– แมกนีเซียม ช่วยให้กล้ามเนื้อและประสาททำงานอย่างมีประสิทธิภาพ

– แคลเซียม บำรุงกระดูก

– โปแคสเซียม ช่วยควบคุมการทำงานของเซลล์ และความสมดุลของน้ำในร่างกาย

– สังกะสี ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย

– ไอโอดีน ช่วยป้องกันและรักษาโรคคอพอก

– เบต้าแคโรทีน ต้านอนุมูลอิสระ

– กรมอะมิโนที่จำเป็นอีกหลายชนิดที่ไม่พบในพืชบนบก

– เหมาะกับผู้ป่วยหลายโรค เช่น โรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง และโรคหัวใจ