ไข่มดแดง

ชาวหนองโบสถ์ สู้ภัยแล้งออกหา ไข่มดแดง เลี้ยงชีวิต-เสริมรายได้สวย

Posted by

จัดการภัยแล้ง ชาวบ้านหนองโบสถ์ โคราช รับมือเศรษฐกิจทรุดตอนแล้งที่คงจะวิกฤติ ออกมาหากิน หาเลี้ยงตัวตามวิถีบ้านเชิงเขาด้วยการหา ไข่มดแดง แหย่ไข่มด เพื่อนำกลับไปทำกับข้าวรสอร่อยได้หลากหลายเมนู ถือว่าเป็นการหาเลี้ยงชีพ แล้วก็สร้างอาชีพเสริมเมื่อนำไปขายได้กิโลละ 400-500 บาท ได้กำไรได้เป็นกอบเป็นกำ

ไข่มดแดง

เมื่อวันที่ 5 กุมภาพันธ์63 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่ จังหวัดนครราชสีมา ในฤดูแล้งของปีนี้ ชาวบ้านในหลายพื้นที่ต่างเฝ้าระวังคุ้มครองปกป้องไฟป่ากันอย่างเข้มงวด เนื่องจากว่าภาวะป่าเต็มไปด้วยเชื้อเพลิงที่สมควรต่อการจุดไฟรวมทั้งทำให้แพร่กระจายได้อย่างเร็ว ยกตัวอย่างเช่นที่บ้านหนองโบสถ์ ตำบลโคกกระชาย อำเภอครบุรี ประชาชนจะต้องช่วยเหลือกันออกมาทำแนวกันไฟที่ตีนเขาด้านหลังหมู่บ้าน เพื่อเตรียมรับมือในยามจุดเกิดเหตุไฟป่า ลดความย่ำแย่ที่จะเกิดขึ้น ซึ่งส่วนหนึ่งส่วนใดก็ใช้โอกาสนี้หาอยู่หากินตามวิถีชีวิตพื้นที่ด้วยการสอยไข่มดแดงเพื่อมาทำกับข้าวกินด้วยกัน ทุ่นค่าใช้จ่ายอีกทางหนึ่งด้วย

โดยชาวบ้านจะใช้ลำไม้ไผ่ยาวหลายเมตร ผูกใกล้กับถังที่ไว้เพื่อใส่น้ำ และจากนั้นจึงนำไปสอยรังมดแดงที่กำลังเริ่มสร้างรังวางไข่เป็นอย่างมากในเดี๋ยวนี้ ซึ่งจะเลือกเอารอบๆที่อยู่ใกล้กับแหล่งน้ำ เนื่องด้วยยังคงมีต้นไม้ผลิใบสีเขียวอยู่บ้าง มดแดงก็จะหนีจากต้นไม้ที่แล้งเพื่อมารวมตัวสร้างรังกันอยู่เยอะๆ เหมาะสมแก่การแหย่ไข่มดแดงรวมทั้งได้ประสิทธิภาพที่ดี ซึ่งในวันนี้ชาวบ้านช่วยเหลือกันสอยไข่มดแดงไม่ถึง 1 ชั่วโมง ก็ได้ไข่มดแดงมามากยิ่งกว่า 1 กิโล ซึ่งราษฎรจะเลือกเอาเฉพาะไข่มดแดงแค่นั้น ส่วนตัวแม่ก็จะปล่อยกลับสู่ธรรมชาติเพื่อได้สร้างรังใหม่ เพื่อจะแพร่พันธุ์ถัดไป ซึ่งจะใช้แป้งมันเป็นตัวแยกไข่กับตัวแม่มดแดงออกมาจากกัน ตามภูมิปัญญาท้องถิ่น เพราะว่ามดแดงนั้นผิดกับแป้งผูก เมื่อแป้งมันถูกตัวก็จะพากันทิ้งไข่รวมทั้งหนีออกมาโดยทันที

ไข่มดแดง

ส่วนเมนูที่นิยมนำไปทำครัวกินนั้น ถ้าหากได้ไข่หลายชิ้น ก็จะนำไปทำลาบหรือพล่าไข่มดแดง ส่วนหนึ่งก็จะนำไปแกงกับผักหวานที่เป็นของคู่กันในตอนหน้าแล้งแบบนี้ ซึ่งเดี๋ยวนี้ก็มีประชาชนหลายรายออกหาแหย่ไข่มดแดงตามสถานที่ต่างๆเพื่อนำไปจัดจำหน่ายสร้างรายได้พิเศษเลี้ยงครอบครัวยามพื้นที่ว่างเว้นจากวิธีการทำไร่ทำนายามฤดูแล้ง โดยราคาซื้อขายไข่มดแดงจะมากถึงโลละ 400-500 บาท.

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *