4 เมนู อาหารพม่า อร่อยกว่าที่ตาเห็น

4 เมนู อาหาร พม่า อร่อยกว่าที่ตาเห็น

อาหาร เปิดมาก็น้ำลายไหลเลย เพราะวันนี้ มัชรูมทราเวล จะพาไปรู้จักของอร่อยกันที่…ประเทศพม่า กับ อาหารพม่าพื้นเมือง ไปเที่ยวพม่าทั้งที ก็ต้องเข้าถึง วัฒนธรรม อาหารการกินของพม่าด้วยจริงไหมล่ะ ซึ่ง อาหารพม่าพื้นเมืองนั้น บางอย่างก็หน้าตาละม้ายคล้ายอาหารไทยบ้านเรา ไปดูกันดีกว่าค่ะว่า 4 เมนู อาหารพม่า ยอดนิยมนั้น จะน่ารับประทานขนาดไหน

1. ร้านน้ำชา

อาหารพม่า ที่ชาวพม่านิยมทานเล่นเป็นของว่าง เมนูนี้เราสามารถหาทานได้ง่ายๆ ภายในร้านน้ำชา เพราะคนพม่าเขาไม่นิยมดื่มกาแฟเหมือนบ้านเรา แต่จะนิยมการดื่มชาซึ่งได้รับวัฒนธรรมมาจากชาวอังกฤษ ดังนั้นช่วงบ่ายแก่ๆ ของแต่ละวัน ร้านน้ำชาจะเต็มไปด้วยชาวพม่าที่มาดื่มชาและทานอาหารทานเล่นไปพร้อมๆ กับอัพเดทข่าวสารบ้านเมือง สารทุกข์ดิบกัน เมนูนี้เป็นจานหลักของร้านน้ำชาที่พม่าเลยล่ะ

อาหาร
2. สลัดใบชา

อาหารพม่าที่ชาวพม่านิยมทานกันทุกคนก็คือ สลัด ซึ่งเป็นเมนูทานเล่นประจำชาติเลยก็ว่าได้ รสชาดจะแตกต่างจากสลัดทั่วไปคือจะออกเปรี้ยวๆ เผ็ดๆ ขมนิดๆ จากใบชาหมัก ผสมผสานกับส่วนผสมอื่นๆ อย่างกะหล่ำปลีหั่นฝอย มะเขือเทศหั่น ถั่วลิสง และถั่วลันเตา เป็นต้น บางที่จะปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก พริกป่น น้ำปลา กระเทียมสับ ฯลฯ นอกจากจะนิยมทานเป็นอาหารว่างแล้ว ยังนิยมทานเป็นกับข้าวกันด้วย สามารถหาทานได้ทั่วไปตามข้างทางหรือร้านอาหาร

อาหาร

3. Curry
อาหารพม่าอีกหนึ่งเมนูที่หาทานได้ไม่ยาก แถมน่าจะถูกปากคนไทยหลายๆ คน เพราะรสชาดก็จะคล้ายๆ กับของบ้านเรา นั่นก็คือ แกงกะหรี่พม่า ซึ่งมีให้เลือกทั้งกะหรี่หมู กะหรี่ปลา กะหรี่กุ้ง กะหรี่วัว กะหรี่แกะยังมีเลยนะจ๊ะ ..ไม่ธรรมดา โดยจะเสิร์ฟพร้อมกับข้าว สลัด ผักทอดจานเล็กๆ น้ำซุป รวมถึงผักสดและสมุนไพรถาดใหญ่ให้กินแก้เลี่ยนได้ไม่อั้นอีกด้วยนะ

อาหาร

4. Deep-fried Stuff
อาหารพม่าเมนูทอดๆ ก็เป็นที่นิยมในหมู่ชาวพม่าไม่แพ้บ้านเราเลยค่ะ อาหารทอดยอดนิยมนี่ก็มีหลากหลายเมนู โดยเราสามารถหาทานได้ง่ายๆ ตามร้านขายของทอดข้างทาง หรือไม่ก็ร้านน้ำชา ซึ่งอาหารพม่าเมนูทอดที่คนส่วนใหญ่จะชอบสั่งกันก็มีอยู่หลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นกะหรี่ปั๊บทอด เปาะเปี๊ยะทอด ยังรวมไปถึงเมนูประเภทของคาว ของหวาน ขนมปัง และก๋วยเตี๋ยวที่โปะหน้าเต็มไปด้วยของทอดให้ทานกันอย่างจุใจ บาคาร่า

อาหาร

ดอกจอก(แฟนซี)

ดอกจอก(แฟนซี)

ดอกจอก(แฟนซี)

ดอกจอก(แฟนซี)

ส่วนผสม
งาขาว 3 ช้อนโต๊ะ
งาดำ 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งเอนกประสงค์ตราว่าว 1 ถ้วย
แป้งข้าวเจ้า 3/4 ถ้วย
แป้งมันสำปะหลัง 4 1/4 ถ้วย
น้ำตาล 3/4 ถ้วย
ไข่ไก่ 1 ฟอง
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำปูนใส 1/4 ช้อนชา
สีผสมอาหารตามชอบ

ขั้นตอน
1. นำงาขาว งาดำ ล้างน้ำพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2. นำส่วนผสมทุกอย่างผสมกันยกเว้นงาขาว งาดำ ใช้มือนวดและคนผสมให้เข้ากันจากนั้นนำไปกรอง และใส่งาลงไปคนผสมให้เข้ากัน แบ่งใส่สีตามชอบ

3.เทน้ำมันใส่ลงในกระทะเปิดไฟอ่อนนำพิมพ์ไปแช่ในน้ำมันให้ร้อน นำมาจุ่มลงในแป้งให้เหลือขอบใว้อย่าจุ่มพิมพ์ลงในแป้งจนมิด นำพิมพ์ที่จุ่มแป้งจุ่มลงในกระทะเขย่าพิมพ์เล็กน้อยเพื่อให้ตัวขนมหลุด ทอดต่อจนสีเหลืองทองและหมั่นกลับด้าน พอสีสวยแล้วตักขึ้นวางบนก้นถ้วยตะไล


4. พอขนมเริ่มคลายร้อนให้นำออกจากก้นถ้วยตะไล แล้วนำมาพักไว้บนตะแกรงพอขนมเย็นดีแล้ว เก็บใส่กล่องหรือถุงพลาสติกค่ะ บาคาร่า

อร่อย

Macaron (มาคารอง) ขนมหวานที่ อร่อย นิยมในฝรั่งเศส

อร่อย กับขนม มาคางรอง

หลายคนที่ไม่ใช่แฟนพันธุ์แท้ขนมหวาน มักเข้าใจผิด เรียกผิดเป็น มาคารูน (Macaroon) ที่เป็นขนมอเมริกัน คนละรสชาติ คนละภาษา คนละขนมกันเลยค่ะ จริง ๆ แล้วเจ้ามาคารองนี่เริ่มโด่งดังในบ้านเรามาได้หลายปีแล้ว ประมาณขนมไฮโซราคาแพงที่เริ่มเข้าถึงทุกระดับ

จนกลายเป็นขนมสตรีทไปในที่สุด โดยมาคารองอันเล็ก ๆ ถึงอันใหญ่ สารพัดไส้ที่พากันรังสรรค์และเติมสีให้น่ากิน ราคาเริ่มตั้งแต่ชิ้นละ 20 กว่าบาท – ชิ้นละเกือบร้อย ละลายในปากไม่ถึงนาทีก็หมดแล้ว แต่ถึงกระนั้น มันก็อร่อยเข้ากับกาแฟ และชา เป็นอย่างดี

แล้วจำเป็นด้วยค่ะว่าต้องเป็นมาคารองที่ใช้วัตถุดิบชั้นดี มีระดับ ประมาณ ถึงจะหวานแสบไส้แต่ก็ยังยอมแพ้ความอร่อยของเธอเลยทีเดียว อันนี้ก็ไม่คอนเฟิร์มนะคะว่าทุกคนจะชอบ นั่นก็เพราะความหวานขึ้นชื่อของเธอนั่นแหละค่ะ แนะนำว่าให้ดับหวานด้วยความกลมกล่อมของกาแฟร้อน ๆ หรือชาหอมละมุนสักแก้ว นอกจากจะทำให้กาแฟและชารสชาติดีขึ้น ยังทำให้มาคารองอร่อยแบบหวานพอดีอีกด้วยนะคะ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://www.cosmenet.in.th

ขนมหวานจีน

สูตรสาลี่ตุ๋นลำไย (ขนมหวานจีน)

สาลี่ตุ๋นลำไย (ขนมหวานจีน) สาลี่ ผลไม้ที่มีธาตุอาหารและเส้นใยสูง ที่ตำราอาหารจีน ยกให้เป็น สุดยอดของผลไม้ ที่มีสรรพคุณบำรุงส่วนต่างๆ ของร่างกาย รสหวานเย็น ทำให้ทานแล้วชุ่มคอ ดับกระหาย เหมาะทานในวันที่อากาศร้อนอบอ้าว

วัตถุดิบสาลี่ตุ๋นลำไย (ขนมหวานจีน)
เตรียม 5 นาที ปรุง 20 นาที
สำหรับ 2 ท่าน

1. สาลี่สด 2 ลูก
2. ลำไยแห้ง 10 กรัม
3. น้ำตาลกรวด 1 ถ้วย
4. น้ำ

อุปกรณ์ที่ใช้
หม้อ ที่นึ่ง

วิธีทำสาลี่ตุ๋นลำไย (ขนมหวานจีน)
1. ล้างผลสาลี่ให้สะอาด ผึ่งให้แห้ง ตัดจุกบนลูกสาลี่ออกประมาณ 1/4 ของลูก ใช้มีดคว้านเมล็ดออกเบาๆ ส่วนเนื้อที่คว้าน แยกใส่ชามไว้ต่างหาก ระวังไม่ให้คว้านทะลุผิวเปลือก รองด้วยน้ำตาลกรวด 2-3 เม็ด ไว้ก้นลูกสาลี่ พักรอไว้
2. ต้มน้ำและน้ำตาลกรวด ใส่ลำไยแห้ง ผสมกันตั้งไฟ พอเดือดยกลง
3. ตักน้ำตาลที่ต้ม เนื้อสาลี่ และ เนื้อลำไย ใส่ในลูกสาลี่ที่คว้านไว้ กะอย่าให้เต็มจนล้น ควรกะให้ต่ำกว่าขอบ ประมาณ 1 เซ็นติเมตร ดูขนาดของผลและภาชนะที่ใส่ได้พอดี แล้วจึงนำจุกที่ตัดไว้มาปิดที่เดิม
4. ตั้งลังถึงน้ำให้ร้อนจนเดือด นำสาสี่ไปนึ่งพอสุก ไม่เกิน 15 นาที เปิดดู สาลี่จะสุกใสทั้งลูก จึงยกลง
5. เสริ์ฟ ทานขณะอุ่นๆ

ขอบคุณแหล่งที่มา http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=1715

Omlet Bbang

ขนมทำง่ายๆ ของเกาหลี Omlet Bbang (Omelet Bread)

ตามหาตั้งนานในที่สุดก็เจอวิธีทำ Omlet Bbang แซนด์วิชสไตล์เกาหลี สูตรจาก คุณ Kitty Chef สมาชิก
เว็บไซต์พันทิปดอทคอม เนื้อแป้งนุ่มสอดไส้ครีมและผลไม้สด ทำเป็นอาหารว่างรองท้องก็เหมาะ เริ่มกันเลยดีไหม

ส่วนผสม Omlet Bbang

• ไข่ไก่ 3 ฟอง (แยกไข่แดงกับไข่ขาว)
• น้ำตาลทราย 75 กรัม
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
• แป้งเค้ก 75 กรัม
• วิปปิ้งครีม 300 มิลลิลิตร
• น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม
• ผลไม้สดตามชอบ
วิธีทำ Omlet Bbang

1. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลทรายจนตั้งยอดอ่อน แล้วจึงใส่ไข่แดงและกลิ่นวานิลลาลงไป ตีต่อเบา ๆ ให้เข้ากันดี
2. ร่อนแป้งเค้กผสมเข้าไปโดยใช้ไม้พายตะล่อมเบา ๆ ให้เข้ากัน นำแป้งใส่ถุงบีบ บีบบนกระดาษรองอบวนไปให้กลม
3. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส อบประมาณ 10 นาที นำออกมาพักไว้ให้เย็น
4. ตีวิปครีม โดยผสมวิปปิ้งครีมกับน้ำตาลไอซิ่ง จะใช้ตะกร้อมือก็ได้ บีบครีมตามชอบลงบนแผ่นแป้ง ใส่ผลไม้รสเปรี้ยวแต่งหน้าให้สวย โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com/view166996.html

วุ้นปีโป้นมสด

วุ้นปีโป้นมสด ขนมหวาน เมนูวุ้นเด้งดึ๋งสดใสน่ารักทำง่าย

วุ้นปีโป้นมสด ช่วงหน้าร้อนใคร ๆ ก็ขายวุ้นกัน แต่ถ้าไม่อยากขายเหมือนใครเขา

วุ้นปีโป้นมสด อยากให้ลองทำเมนูวุ้นปีโป้นมสด ใส่ผงวุ้นผสมนมสดและใส่ปีโป้เพิ่มสีสัน หาพิมพ์วุ้นสวย ๆ มาใส่หน่อยรับรองลูกค้าชอบแน่นอนค่ะ

ส่วนผสม วุ้นปีโป้นมสด

• ปีโป้ 10 ชิ้น (หั่นเป็นชิ้น)
• ผงวุ้น 5 กรัม
• น้ำตาลทราย 80 กรัม
• น้ำ 250 กรัม
• นมสด 250 กรัม
• พิมพ์สปริงฟอร์มขนาดเล็กสุด

วุ้นปีโป้นมสด

วิธีทำวุ้นปีโป้นมสด

• เทน้ำลงในหม้อ ตามด้วยผงวุ้น รอให้ผงวุ้นจมลงไปในน้ำแล้วใส่น้ำตาลทราย คนให้ส่วนผสมละลาย เปิดไฟต้มวุ้น ค่อย ๆ คนไปเรื่อย ๆ จนวุ้นเดือด เติมนมลงไปคนต่อประมาณ 2-3 นาที ปิดไฟ

• ใส่ปีโป้ในพิมพ์เค้ก พอวุ้นอุ่นจึงเทลงในพิมพ์ นำไปแช่ตู้เย็น 3 ชั่วโมง

• พอวุ้นเซตตัวดีแล้วก็แกะออกจากพิมพ์จัดใส่จานได้เลย

• ตัดแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ พร้อมเสิร์ฟ อาหารว่างมาแล้วค่ะ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com/

ฟักทองเชื่อม

ฟักทองเชื่อม สูตรขนมไทยรถเข็น เมนูสร้างอาชีพจากขนมหวานในตำนาน

ฟักทองเชื่อม  ใครจะไปรู้ว่าฟักทองก็เอามาทำขนมหวานได้นอกจากฟักทองสังขยานั่นคือ

ฟักทองเชื่อม  สูตรนี้จะแช่น้ำปูนใสหรือไม่ก็ได้ เสร็จแล้วเอาไปต้มในน้ำเชื่อมจนฟักทองสุกและใส

ส่วนผสม ฟักทองเชื่อมฟักทองเชื่อม
ฟักทอง 1/2 ลูก (เลือกที่เนื้อแน่นจะทำให้ฟักทองเชื่อมมีเนื้อเหนียว)
น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
ใบเตย 5 ใบ

วิธีทำฟักทองเชื่อม
1. หั่นฟักทองออกเป็นชิ้นหนา ๆ ใช้มีดคว้านไส้ออกให้สวยงาม (ถ้ามีน้ำปูนใสให้นำฟักทองไปแช่ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที จากนั้นนำมาล้างน้ำให้สะอาดแล้วสะเด็ดน้ำเตรียมไว้)
2. ใส่น้ำตาลทรายลงในหม้อเชื่อม ตามด้วยน้ำเปล่า และใบเตย นำขึ้นตั้งไฟอ่อนคนให้น้ำตาลทรายละลายหมด
3. ใส่ฟักทองลงไปในหม้อแล้วเร่งเป็นไฟแรงสุด จากนั้นรอจนเดือดแล้วลดเป็นไฟอ่อน (ใช้ความร้อนแค่พอเดือดปุด ๆ) เชื่อมฟักทองไปเรื่อย ๆ (ไม่ต้องคนเพราะจะทำให้น้ำตาลเกาะกันเป็นก้อน) ประมาณ 1 ชั่วโมง และหมั่นตักน้ำเชื่อมในหม้อราดลงบนชิ้นฟักทองที่ไม่โดนน้ำเชื่อมด้วย เชื่อมจนฟักทองสุกและใส ปิดไฟ พักไว้จนเย็น ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com/

 …

วุ้นกะทิใบเตย สูตรขนมไทยรถเข็น เมนูสร้างอาชีพจากขนมหวานในตำนาน

วุ้นกะทิใบเตย  หน้าร้อนอยากให้ลองทำเมนูเป็นทางเลือกสำหรับลูกค้ากันค่ะ

วุ้นกะทิใบเตย  สูตรนี้วุ้นใบเตยใส่น้ำใบเตยคั้นสด ไม่ใส่สีผสมอาหาร ส่วนวุ้นกะทิก็ เข้มข้นหอมมัน เทใส่พิมพ์ถาดแล้ว ตัดขายเป็นชิ้นกำไรดี๊ดี

ส่วนผสม วุ้นใบเตย
น้ำเปล่า 2 ถ้วย (ถ้าต้องการความหอมให้ ผสมกลิ่นมะลิ 1 ช้อนชา)
ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ + 2 ช้อนชา
น้ำใบเตยคั้นเข้มข้น 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 3/4-1 ถ้วย

ส่วนผสม วุ้นกะทิ
กะทิ 2+1/2 ถ้วย
ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ + 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
เกลือป่น ปลายช้อนชา
วุ้นกะทิใบเตย
วิธีทำวุ้นกะทิใบเตย
1. ทำวุ้นใบเตย โดยใส่น้ำและ ผงวุ้นลงในหม้อ คนให้ผงวุ้นกระจายทั่ว ๆ และไม่เป็นก้อน พักทิ้งไว้สักครู่ จากนั้นนำขึ้นตั้งไฟกลางอ่อน คนผสมเรื่อย ๆ จนเริ่มเดือด และผงวุ้นละลายหมด จากนั้นเติมน้ำตาลทรายลงไป คนให้น้ำตาลทรายละลาย
2. ใส่น้ำใบเตยคั้นลงไปคนผสมให้เข้ากัน รอจนเดือดอีกครั้ง ปิดไฟ ยกลงจากเตาแล้วนำส่วนผสมไปกรอง พักไว้จนเริ่มอุ่น
3. เทส่วนผสมวุ้นใบเตย ใส่ลงพิมพ์ที่ เตรียมไว้ประมาณ ครึ่งพิมพ์ จากนั้นนำไปแช่เย็นจนเซตตัว
4. ทำวุ้นกะทิ โดยใส่กะทิลงในหม้อ ตามด้วยผงวุ้น จากนั้นคนให้ผงวุ้นกระจายทั่ว ๆ นำขึ้นตั้งไฟกลางอ่อน คนจนผงวุ้นละลาย และกะทิเริ่มเดือด (แต่ไม่ต้องแตกมัน) จากนั้นเติมน้ำตาลทรายลงไป คนให้น้ำตาลทรายละลาย ปิดไฟ ยกลงจากเตา พักไว้จนเริ่มอุ่น
5. ตักส่วนผสมวุ้นกะทิหยอดลงในพิมพ์ทับ วุ้นใบเตยจนเต็มพิมพ์ (ต้องแน่ใจว่าวุ้นใบเตย ด้านล่างเซตตัวดีแล้ว) นำวุ้นไปแช่เย็น จนเซตตัว นำออกจากพิมพ์ พร้อมเสิร์ฟ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com/

ขนมมันสำปะหลัง ขนมไทยไร้แป้งเคี้ยวนุ่มหนึบอร่อยปาก

ขนมมันสำปะหลัง  ขนมโปรดเลย ชวนทำขนมมันสำปะหลัง สูตรไม่ใส่แป้งกับกะทิ

ขนมมันสำปะหลัง  เนื้อเหนียวนุ่มเคี้ยวหนึบหนับ หอมกลิ่นใบเตยหน่อย ๆ คลุกมะพร้าวให้ทั่ว รับรองอร่อยสุดในแหล่งหล้า

ส่วนผสม ขนมมัน

​​ ​​​​ ​​​​​​•​ เนื้อมันสำปะหลัง (ขูดละเอียด) 400 กรัม
​​ ​​​​ ​​​​​​•​ น้ำตาลทรายขาว 200 กรัม
​​ ​​​​ ​​​​​​•​ น้ำใบเตย 1 ถ้วย
​​ ​​​​ ​​​​​​•​ เนื้อมะพร้าวทึนทึกขูด 1 ถ้วย
​​ ​​​​ ​​​​​​•​ เกลือป่นเล็กน้อย
​​ ​​​​ ​​​​​​•​ ถ้วยตะไล (สำหรับนึ่ง)

ขนมมันสำปะหลัง

วิธีทำขนมมันนึ่ง

1. ผสมเนื้อมันสำปะหลังขูดกับน้ำตาลทราย ค่อย ๆ เทน้ำใบเตยลงนวดให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
2. ตักส่วนผสมใส่ถ้วยตะไลแล้วนำไปวางเรียงในชุดนึ่ง
3. นำชุดนึ่งที่ใส่น้ำแล้วขึ้นตั้งไฟรอจนน้ำเดือด ยกชุดนึ่งที่ใส่ขนมวางลงไปนึ่งประมาณ 10-15 นาที หรือจนขนมสุก นำออกมาพักไว้ให้เย็น
4. นำเนื้อมะพร้าวขูดไปนึ่งประมาณ 5 นาที แล้วนำออกมาคลุกกับเกลือป่นเล็กน้อย
5. แคะขนมมันออกจากพิมพ์ นำไปคลุกกับมะพร้าวขูดที่เตรียมไว้ จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com/

ถั่วเขียวต้มน้ำตาล

ถั่วเขียวต้มน้ำตาล สูตรขนมหวานโปรตีนสูงจากธัญพืชต้นทุนต่ำ

ถั่วเขียวต้มน้ำตาล รู้กันดีอยู่แล้วว่าคนกรุ๊ปเลือด A นั้นจัดเป็นพวกมังสวิรัติตัวยง เพราะน้ำย่อย และกรดในกระเพาะอาหารต่ำ ทำให้ประสิทธิภาพในการย่อยอาหารพวกเนื้อสัตว์ไม่ดี

ถั่วเขียวต้มน้ำตาล แต่ถ้าจะไม่รับประทานเนื้อสัตว์เลยก็เกรงว่าจะขาดโปรตีนอีก วันนี้เราจึงนำเมนูขนมหวานไทย ๆ จากธัญพืชตระกูลถั่วอย่างถั่วเขียวต้มน้ำตาลมาฝาก เต็มไปด้วยโปรตีนที่ใช้ทดแทนเนื้อสัตว์ได้ในระดับหนึ่ง พร้อมแล้วก็ไปดูสูตรกันเลยดีกว่า

ส่วนผสม ถั่วเขียวต้มน้ำตาล

• ถั่วเขียว 1 ถ้วย
• น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย
• น้ำเปล่า 5 ถ้วย
• เกลือป่น เล็กน้อยสำหรับปรุงรส

ถั่วเขียวต้มน้ำตาล

วิธีทำ ถั่วเขียวต้มน้ำตาล

• 1. แช่ถั่วเขียวในน้ำทิ้งไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง หรือข้ามคืน
• 2. ใส่น้ำลงในหม้อ ใส่ถั่วเขียวลงต้มจนเดือด ประมาณ 30 นาที จากนั้นเติมน้ำตาลทรายแดงลงไป ต้มจนเดือดถั่วเขียวนุ่มและน้ำตาลทรายละลาย ยกลงจากเตา ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com/