3ยักษ์ใหญ่

3ยักษ์ใหญ่ พรีเมียร์ลีก หนุ่มเนื้อหอม พร้อมแย่ง อิสโก้ ซัมเมอร์นี้

3ยักษ์ใหญ่ พรีเมียร์ลีก หนุ่มเนื้อหอม พร้อมแย่ง อิสโก้ ซัมเมอร์นี้

ลิเวอร์พูล, เชลซี และ แมนเชสเตอร์ ยูไนเต็ด พร้อม เปิดศึกในการแย่งตัว อิสโก้ กองกลางส่วนเกินของเรอัล มาดริด มาร่วมทีม

ก่อนหน้านี้มีรายงานว่า ซีเนดีน ซีดาน เทรนเนอร์ราชันชุดขาวกำลังจะทำการโละนักเตะส่วนเกินทิ้งในหน้าร้อนนี้ โดยมี อีสโก้ เป็นหนึ่งในนั้น ซึ่งมีหลายสโมสรของยุโรปให้ความสนใจดึงนักเตะรายนี้ไปใช้งานต่อ

โดยล่าสุดทาง เดอะ ซัน สื่อจากอังกฤษเผยว่า หงส์แดง, สิงโตน้ำเงินคราม และ ปีศาจแดง 3 สโมสรยักษ์ใหญ่ของอังกฤษต่างสนใจกองกลางทีมชาติสเปนรายนี้และพร้อมที่จะเปิดศึกแย่งตัวในช่วงตลาดซื้อขายหน้าร้อนที่กำลังจะเปิดตัว เชื่อว่าค่าตัวของมิดฟิลด์วัย 27 ปี น่าจะอยู่ราว 70 ล้านปอนด์ด้วยกัน

ซึ่งนอกจาก 3 ทีมดังของศึกพรีเมียร์ลีกแล้วยังมี ปารีส แซงต์-แชร์กแม็ง ที่ต้องการแข้งรายนี้ไปร่วมงานด้วยเช่นกัน

ขอบคุนแหล่งที่มา www.sanook.com

โซลชาลั่น

โซลชาลั่น ซัมเมอร์นี้แข้งแมนยูมีหนาว ไม่ได้ขู่

โซลชาลั่น ซัมเมอร์นี้แข้งแมนยูมีหนาว ไม่ได้ขู่

โอเล่ กุนนาร์ โซลชา นายใหญ่แมนเชสเตอร์ ยูไนเต็ด ประกาศลั่นลูกทีมและสตาร์ประจำสโมสรคนไหนก็ตามมีสภาพร่างกายไม่ฟิตเปรี๊ยะก่อนเดินทางออกทัวร์ปรีซีซั่นเดือนก.ค.นี้ ก็ต้องนั่งอยู่บ้านเพราะตนไม่ให้ร่วมเดินทางไปกับทีมแน่นอน โอเล่ กุนนาร์ โซลชา ผู้จัดการ ทีมชาวนอร์เวย์ ออกโรงเตือนสตาร์ประจำทีม “ปีศาจแดง” มีสิทธิ์โดนแบนจากการทัวร์อุ่นเครื่องช่วงซัมเมอร์กับสโมสรถ้าหากพวกเขาไม่สามารถกลับมามีสภาพร่างกายฟิตสมบูรณ์ในช่วงปรีซีซั่นเดือนกรกฎาคมนี้

แมนฯ ยูไนเต็ด มีผลงานสุดน่าผิดหวังในฤดูกาล 2018-19 และพวกเขาต้องการเรียกศรัทธาจากสาวก “เร้ด อาร์มี่” คืนกลับมา นั่นจึงเป็นเหตุผลให้ โซลชา ตัดสินใจออกมาตรการเหล็กให้นักเตะทุกคนในทีมชุดใหญ่จะต้องเข้าโปรแกรมฝึกซ้อมอย่างเคร่งครัดตลอดช่วงซัมเมอร์นี้

จากสถิติของ “ผีแดง” ในซีซั่นที่ผ่านมาทั้งระยะทางการวิ่ง, การสปรินต์ส รองบรรดาทีมท็อปซิกซ์ ทำให้ นายใหญ่ชาวนอร์เวย์ มีความมุ่งมั่นอย่างแรงกล้าที่จะยกระดับสภาพความฟิตของลูกทีมก่อนที่ฤดูกาลใหม่จะเปิดฉากชิงชัยกันอีกครั้ง

อดีตหัวหอกซูเปอร์ซับแมนฯ ยูฯ ต้องการให้แข้ง “เร้ด เดวิลส์” มีสภาพความฟิตที่สมูบรณ์ที่สุดก่อนที่พวกเขาจะกลับมาจากช่วงวันหยุดพักผ่อนในวันที่ 1 กรกฎาคมนี้ หลังจากนั้นจะเดินทางไปที่เมืองเพิร์ธ ประเทศออสเตรเลีย สำหรับการออกทัวร์เลกแรก จากนั้นก็ไป สิงคโปร์ และ จีน

“พวกเขาต้องเข้ารับการฝึกซ้อมตามโปรแกรมตลอดช่วงซัมเมอร์ เราคาดหวังให้พวกเขาพร้อมเมื่อถึงวันที่ 1 กรกฎาคมตอนที่เราเริ่มต้นออกทัวร์ เราไม่จะใช้เวลาช่วง 10 วันแรกในการเรียกความฟิต พวกเขาต้องพร้อมทันที เรามีช่วงพักเบรกซัมเมอร์นานกว่าทีมอื่นๆ และต้องใช้ให้เกิดประโยชน์ มันไม่ใช่การขู่ แต่ใครก็ตามที่ไม่พร้อมในวันที่ 1 ก.ค. ก็ไม่ได้ร่วมเดินทางออกทัวร์ไปกับเรา” โซลชา ระบุ

ขอบคุณแหล่งที่มา www.siamsport.co.th

บุกแบ่งแต้ม

บุกแบ่งแต้ม ไลป์ซิก 0-0 ต้องลุ้นนัดสุดท้าย บาเยิร์น เจาะไม่เข้า

บุกแบ่งแต้ม ไลป์ซิก 0-0 ต้องลุ้นนัดสุดท้าย บาเยิร์น เจาะไม่เข้า

การแข่งขันฟุตบอลบุนเดสลีกา เยอรมนี 2018-19 นัดที่ 33 อาร์แบ ไลป์ซิก ทีมอันดับ 3 เปิดสนามเร้ด บูลล์ อารีน่า รับการมาเยือนของ บาเยิร์น มิวนิค จ่าฝูงของตาราง

วันนี้เจ้าถิ่นมาในระบบ 4-1-2-1-2 เอมิล ฟอร์สเบิร์ก เป็นเพลย์เมกเกอร์ ยุสซุฟ โพลเซ่น จับคู่ ติโม แวร์เนอร์ ล่าตาข่าย ส่วนทีมเยือนใช้แผน 4-1-2-3 แซร์จ กนาบรี้, คิงส์เล่ย์ โกม็อง และ โรเบิร์ต เลวานดอฟสกี้ เป็นสามประสานในแนวรุก

บุกแบ่งแต้ม ไลป์ซิก 0-0 ต้องลุ้นนัดสุดท้าย บาเยิร์น เจาะไม่เข้า

ผลการแข่งขันปรากฏว่า ตลอด 90 นาที ทั้ง สองทีมเปิดเกม บุกแลกกันอย่างสนุก แต่สุดท้ายก็ทำอะไรกันไม่ได้ เสมอกันไปแบบไร้สกอร์ 0-0

จากการแบ่งแต้มนัดนี้ทำให้ อาร์แบ ไลป์ซิก มีเพิ่มเป็น 66 คะแนน การันตีจบอันดับ 3 แน่นอนแล้ว ส่วน บาเยิร์น มิวนิค มี 75 คะแนน นำ โบรุสเซีย ดอร์ทมุนด์ 2 คะแนน นัดสุดท้ายวันที่ 18 พฤษภาคม จะได้เล่นในบ้านพบ ไอน์ทรัค แฟร้งเฟิร์ต ที่กำลังมีลุ้นโควต้ายูฟ่า แชมเปี้ยนส์ ลีก

ขอบคุณแหล่งที่มา www.sanook.com

บาเยิร์น

บาเยิร์น บุกยิงแต้มไลป์ซิก 0-0ต้องรอลุ้น

บาเยิร์น บุกยิงแต้มไลป์ซิก 0-0ต้องรอลุ้น

การแข่งขันฟุตบอลบุนเดสลีกาเยอรมนี 2018-19 นัดที่ 33 อาร์แบ ไลป์ซิก ทีมอันดับ 3 เปิดสนามเร้ด บูลล์ อารีน่า รับการมาเยือนของ บาเยิร์น มิวนิค จ่าฝูงของตาราง

วันนี้เจ้าถิ่นมาในระบบ 4-1-2-1-2 เอมิล ฟอร์สเบิร์ก เป็นเพลย์เมกเกอร์ ยุสซุฟ โพลเซ่น จับคู่ ติโม แวร์เนอร์ ล่าตาข่าย ส่วนทีมเยือนใช้แผน 4-1-2-3 แซร์จ กนาบรี้, คิงส์เล่ย์ โกม็อง และ โรเบิร์ต เลวานดอฟสกี้ เป็นสามประสานในแนวรุก

บาเยิร์น บุกยิงแต้มไลป์ซิก 0-0ต้องรอลุ้น

ผลการแข่งขันปรากฏว่า ตลอด 90 นาที ทั้งสองทีม เปิดเกมบุกแลกกันอย่างสนุก แต่สุดท้ายก็ทำอะไรกันไม่ได้ เสมอกันไปแบบไร้สกอร์ 0-0

จากการแบ่งแต้มนัดนี้ทำให้ อาร์แบ ไลป์ซิก มีเพิ่มเป็น 66 คะแนน การันตีจบอันดับ 3 แน่นอนแล้ว ส่วน บาเยิร์น มิวนิค มี 75 คะแนน นำ โบรุสเซีย ดอร์ทมุนด์ 2 คะแนน นัดสุดท้ายวันที่ 18 พฤษภาคม จะได้เล่นในบ้านพบ ไอน์ทรัค แฟร้งเฟิร์ต ที่กำลังมีลุ้นโควต้ายูฟ่า แชมเปี้ยนส์ ลีก

ขอบคุณแหล่งที่มา www.sanook.com

คาสิโน

คาสิโนเมืองไทยเกิด หรือ ดับ

คาสิโน เมืองไทยเกิด หรือ ดับ

พ.ต.อาณันย์ วัชโรทัย พร้อมด้วย นายเกรียงไกร ภูมิเหล่าแจ้ง , นายบุญเลิศ คชายุทธเดช , นายดำรงค์ พิเดช สมาชิกสภาปฏิรูปแห่งชาติ (สปช.) และสมาชิก สปช.คนอื่นๆ รวม 12 คน ร่วมกันแถลงข่าวสนับสนุนให้รัฐบาลพิจารณาเปิดบ่อนคาสิโนถูกกฎหมาย เพื่อเร่งแก้ปัญหาเศรษฐกิจของประเทศ

โดย พ.ต.อาณันย์ กล่าวว่า สิ่งที่เราห่วงคือปัญหาเศรษฐกิจของประเทศในขณะนี้ การจัดเก็บภาษีให้ครบเป็นส่วนหนึ่งในการแก้ปัญหา การทำสิ่งผิดกฎหมายให้ถูกกฎหมายอย่างคาสิโน เป็นสิ่งที่ทุกประเทศทำเพื่อจัดระเบียบในการนำเงินเข้ารัฐ

ไม่ต้องการให้เงินจากนักท่องเที่ยวไหลออกโดยไม่ได้ประโยชน์ ยังไม่พูดถึงคนไทยที่ไปเล่นในคาสิโนชายแดนเพื่อนบ้าน ซึ่งมีวงเงินหมุนเวียนกว่า 500 ล้านบาท และคาดว่าอีก 30 ปี จะมีคาสิโนรอบชายแดนอีกไม่ต่ำกว่า 30 แห่ง กลายเป็น Las Vegas ขนาดย่อม หากทำคาสิโนให้ถูกกฎหมายในประเทศไทย

คนไทยจะมีงานทำมากขึ้น หากยังผิดกฎหมายอยู่ก็ควบคุมไม่ได้ ทำให้เป็นส่วนหนึ่งในการฉ้อฉลของเจ้าหน้าที่รัฐและผู้มีอิทธิพล เราห้ามคนไม่ให้เล่นการพนันไม่ได้ เหมือนเหล้าบุหรี่ที่มีอยู่แต่ห้ามไม่ให้โฆษณาแค่นั้น

จะเร่งทำเรื่องนี้นำร่องเฉพาะพื้นที่ที่มีนักท่องเที่ยวต่างชาติเยอะ ได้แก่ พัทยา และภูเก็ต อยู่ที่รัฐบาล และคณะรักษาความสงบแห่งชาติ (คสช.) จะตัดสินใจอย่างไร เพราะสิ่งที่คนห่วงที่สุดคือปัญหาเศรษฐกิจ

ด้าน นายเกรียงไกร กล่าวว่า ต้องยอมรับความจริงว่าคนไทยเกิดมาก็รู้จักการพนัน ไม่ว่าจะเป็นสลากกินแบ่งรัฐบาล ไก่ชน ควรเลิกดัดจริต รัฐบาลชุดนี้ติดขัดเรื่องเดียวคือปัญหาเศรษฐกิจ เศรษฐกิจจะดีได้ต้องดึงเงินนอกระบบขึ้นมา

พบว่าคนที่ไป เล่นการพนัน ในต่างประเทศ 80% คือคนไทย การเปิดคาสิโนเป็นการจัดเก็บรายได้เข้ารัฐ เพื่อนำมาพัฒนาประเทศ เป็นการดึงภาษีบาปมาเป็นภาษีบุญ มาช่วยเหลือคนจน ส่งเสริมพระพุทธศาสนา คนพิการ การศึกษา ซึ่งเราจะศึกษาระบบต่างๆ

ให้ครอบคลุม หากถามว่าไม่กลัวคนเสียผลประโยชน์ทำร้ายเอาหรือ ตนยืนยันว่าสิ่งที่เป็นประโยชน์ต่อชาติและประชาชนจะทำ การเปิดคาสิโนจะเน้นลูกค้าต่างชาติ เหมือนในต่างประเทศ

ถ้าคนในชาติตัวเองไปเล่นต้องแสดงบัญชีทรัพย์สินหรือเงินสดจำนวนมากก่อน ดังนั้นคนยากจนไม่มีสิทธิเข้า จึงเห็นด้วยในการสนับสนุนรัฐบาลให้เปิดคาสิโน

ส่วน นายบุญเลิศ กล่าวว่า การแก้ปัญหานักพนันหอบเอาเงินไปทิ้งขว้างประเทศเพื่อนบ้านนั้น ถึงเวลาแล้วที่จะเปิดให้เอกชนทำสัญญากับรัฐในการเปิด คาสิโน เพื่อให้นักท่องเที่ยวต่างชาติเข้ามาเล่น

สมควรตั้งคณะกรรมการศึกษาขึ้นมาชุดหนึ่ง เพื่อศึกษาถึงผลดีผลเสียในมิติต่างๆ ในการดำเนินการต่อไป ประชาคมอาเซียนจะเปิดในปลายปีนี้แล้ว ชาวต่างชาติจะเข้ามาอีกมาก จึงเป็นเรื่องที่รอไม่ได้

ขณะที่ นายดำรงค์ กล่าวว่า งบประมาณของรัฐมีไม่เพียงพอในการฟื้นฟูป่าต้นน้ำลำธาร เงินที่ได้จากคาสิโน 5 ปี 15,000 ล้านบาท สามารถนำเงินมาปลูกป่าได้ ขึ้นอยู่กับรัฐบาลจะเอาหรือไม่

ขอบคุณแหล่งที่มา www.sanook.com

อร่อย

Macaron (มาคารอง) ขนมหวานที่ อร่อย นิยมในฝรั่งเศส

อร่อย กับขนม มาคางรอง

หลายคนที่ไม่ใช่แฟนพันธุ์แท้ขนมหวาน มักเข้าใจผิด เรียกผิดเป็น มาคารูน (Macaroon) ที่เป็นขนมอเมริกัน คนละรสชาติ คนละภาษา คนละขนมกันเลยค่ะ จริง ๆ แล้วเจ้ามาคารองนี่เริ่มโด่งดังในบ้านเรามาได้หลายปีแล้ว ประมาณขนมไฮโซราคาแพงที่เริ่มเข้าถึงทุกระดับ

จนกลายเป็นขนมสตรีทไปในที่สุด โดยมาคารองอันเล็ก ๆ ถึงอันใหญ่ สารพัดไส้ที่พากันรังสรรค์และเติมสีให้น่ากิน ราคาเริ่มตั้งแต่ชิ้นละ 20 กว่าบาท – ชิ้นละเกือบร้อย ละลายในปากไม่ถึงนาทีก็หมดแล้ว แต่ถึงกระนั้น มันก็อร่อยเข้ากับกาแฟ และชา เป็นอย่างดี

แล้วจำเป็นด้วยค่ะว่าต้องเป็นมาคารองที่ใช้วัตถุดิบชั้นดี มีระดับ ประมาณ ถึงจะหวานแสบไส้แต่ก็ยังยอมแพ้ความอร่อยของเธอเลยทีเดียว อันนี้ก็ไม่คอนเฟิร์มนะคะว่าทุกคนจะชอบ นั่นก็เพราะความหวานขึ้นชื่อของเธอนั่นแหละค่ะ แนะนำว่าให้ดับหวานด้วยความกลมกล่อมของกาแฟร้อน ๆ หรือชาหอมละมุนสักแก้ว นอกจากจะทำให้กาแฟและชารสชาติดีขึ้น ยังทำให้มาคารองอร่อยแบบหวานพอดีอีกด้วยนะคะ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://www.cosmenet.in.th

ขนมหวานจีน

สูตรสาลี่ตุ๋นลำไย (ขนมหวานจีน)

สาลี่ตุ๋นลำไย (ขนมหวานจีน) สาลี่ ผลไม้ที่มีธาตุอาหารและเส้นใยสูง ที่ตำราอาหารจีน ยกให้เป็น สุดยอดของผลไม้ ที่มีสรรพคุณบำรุงส่วนต่างๆ ของร่างกาย รสหวานเย็น ทำให้ทานแล้วชุ่มคอ ดับกระหาย เหมาะทานในวันที่อากาศร้อนอบอ้าว

วัตถุดิบสาลี่ตุ๋นลำไย (ขนมหวานจีน)
เตรียม 5 นาที ปรุง 20 นาที
สำหรับ 2 ท่าน

1. สาลี่สด 2 ลูก
2. ลำไยแห้ง 10 กรัม
3. น้ำตาลกรวด 1 ถ้วย
4. น้ำ

อุปกรณ์ที่ใช้
หม้อ ที่นึ่ง

วิธีทำสาลี่ตุ๋นลำไย (ขนมหวานจีน)
1. ล้างผลสาลี่ให้สะอาด ผึ่งให้แห้ง ตัดจุกบนลูกสาลี่ออกประมาณ 1/4 ของลูก ใช้มีดคว้านเมล็ดออกเบาๆ ส่วนเนื้อที่คว้าน แยกใส่ชามไว้ต่างหาก ระวังไม่ให้คว้านทะลุผิวเปลือก รองด้วยน้ำตาลกรวด 2-3 เม็ด ไว้ก้นลูกสาลี่ พักรอไว้
2. ต้มน้ำและน้ำตาลกรวด ใส่ลำไยแห้ง ผสมกันตั้งไฟ พอเดือดยกลง
3. ตักน้ำตาลที่ต้ม เนื้อสาลี่ และ เนื้อลำไย ใส่ในลูกสาลี่ที่คว้านไว้ กะอย่าให้เต็มจนล้น ควรกะให้ต่ำกว่าขอบ ประมาณ 1 เซ็นติเมตร ดูขนาดของผลและภาชนะที่ใส่ได้พอดี แล้วจึงนำจุกที่ตัดไว้มาปิดที่เดิม
4. ตั้งลังถึงน้ำให้ร้อนจนเดือด นำสาสี่ไปนึ่งพอสุก ไม่เกิน 15 นาที เปิดดู สาลี่จะสุกใสทั้งลูก จึงยกลง
5. เสริ์ฟ ทานขณะอุ่นๆ

ขอบคุณแหล่งที่มา http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=1715

Omlet Bbang

ขนมทำง่ายๆ ของเกาหลี Omlet Bbang (Omelet Bread)

ตามหาตั้งนานในที่สุดก็เจอวิธีทำ Omlet Bbang แซนด์วิชสไตล์เกาหลี สูตรจาก คุณ Kitty Chef สมาชิก
เว็บไซต์พันทิปดอทคอม เนื้อแป้งนุ่มสอดไส้ครีมและผลไม้สด ทำเป็นอาหารว่างรองท้องก็เหมาะ เริ่มกันเลยดีไหม

ส่วนผสม Omlet Bbang

• ไข่ไก่ 3 ฟอง (แยกไข่แดงกับไข่ขาว)
• น้ำตาลทราย 75 กรัม
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
• แป้งเค้ก 75 กรัม
• วิปปิ้งครีม 300 มิลลิลิตร
• น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม
• ผลไม้สดตามชอบ
วิธีทำ Omlet Bbang

1. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลทรายจนตั้งยอดอ่อน แล้วจึงใส่ไข่แดงและกลิ่นวานิลลาลงไป ตีต่อเบา ๆ ให้เข้ากันดี
2. ร่อนแป้งเค้กผสมเข้าไปโดยใช้ไม้พายตะล่อมเบา ๆ ให้เข้ากัน นำแป้งใส่ถุงบีบ บีบบนกระดาษรองอบวนไปให้กลม
3. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส อบประมาณ 10 นาที นำออกมาพักไว้ให้เย็น
4. ตีวิปครีม โดยผสมวิปปิ้งครีมกับน้ำตาลไอซิ่ง จะใช้ตะกร้อมือก็ได้ บีบครีมตามชอบลงบนแผ่นแป้ง ใส่ผลไม้รสเปรี้ยวแต่งหน้าให้สวย โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com/view166996.html

วุ้นปีโป้นมสด

วุ้นปีโป้นมสด ขนมหวาน เมนูวุ้นเด้งดึ๋งสดใสน่ารักทำง่าย

วุ้นปีโป้นมสด ช่วงหน้าร้อนใคร ๆ ก็ขายวุ้นกัน แต่ถ้าไม่อยากขายเหมือนใครเขา

วุ้นปีโป้นมสด อยากให้ลองทำเมนูวุ้นปีโป้นมสด ใส่ผงวุ้นผสมนมสดและใส่ปีโป้เพิ่มสีสัน หาพิมพ์วุ้นสวย ๆ มาใส่หน่อยรับรองลูกค้าชอบแน่นอนค่ะ

ส่วนผสม วุ้นปีโป้นมสด

• ปีโป้ 10 ชิ้น (หั่นเป็นชิ้น)
• ผงวุ้น 5 กรัม
• น้ำตาลทราย 80 กรัม
• น้ำ 250 กรัม
• นมสด 250 กรัม
• พิมพ์สปริงฟอร์มขนาดเล็กสุด

วุ้นปีโป้นมสด

วิธีทำวุ้นปีโป้นมสด

• เทน้ำลงในหม้อ ตามด้วยผงวุ้น รอให้ผงวุ้นจมลงไปในน้ำแล้วใส่น้ำตาลทราย คนให้ส่วนผสมละลาย เปิดไฟต้มวุ้น ค่อย ๆ คนไปเรื่อย ๆ จนวุ้นเดือด เติมนมลงไปคนต่อประมาณ 2-3 นาที ปิดไฟ

• ใส่ปีโป้ในพิมพ์เค้ก พอวุ้นอุ่นจึงเทลงในพิมพ์ นำไปแช่ตู้เย็น 3 ชั่วโมง

• พอวุ้นเซตตัวดีแล้วก็แกะออกจากพิมพ์จัดใส่จานได้เลย

• ตัดแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ พร้อมเสิร์ฟ อาหารว่างมาแล้วค่ะ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com/

ฟักทองเชื่อม

ฟักทองเชื่อม สูตรขนมไทยรถเข็น เมนูสร้างอาชีพจากขนมหวานในตำนาน

ฟักทองเชื่อม  ใครจะไปรู้ว่าฟักทองก็เอามาทำขนมหวานได้นอกจากฟักทองสังขยานั่นคือ

ฟักทองเชื่อม  สูตรนี้จะแช่น้ำปูนใสหรือไม่ก็ได้ เสร็จแล้วเอาไปต้มในน้ำเชื่อมจนฟักทองสุกและใส

ส่วนผสม ฟักทองเชื่อมฟักทองเชื่อม
ฟักทอง 1/2 ลูก (เลือกที่เนื้อแน่นจะทำให้ฟักทองเชื่อมมีเนื้อเหนียว)
น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
ใบเตย 5 ใบ

วิธีทำฟักทองเชื่อม
1. หั่นฟักทองออกเป็นชิ้นหนา ๆ ใช้มีดคว้านไส้ออกให้สวยงาม (ถ้ามีน้ำปูนใสให้นำฟักทองไปแช่ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที จากนั้นนำมาล้างน้ำให้สะอาดแล้วสะเด็ดน้ำเตรียมไว้)
2. ใส่น้ำตาลทรายลงในหม้อเชื่อม ตามด้วยน้ำเปล่า และใบเตย นำขึ้นตั้งไฟอ่อนคนให้น้ำตาลทรายละลายหมด
3. ใส่ฟักทองลงไปในหม้อแล้วเร่งเป็นไฟแรงสุด จากนั้นรอจนเดือดแล้วลดเป็นไฟอ่อน (ใช้ความร้อนแค่พอเดือดปุด ๆ) เชื่อมฟักทองไปเรื่อย ๆ (ไม่ต้องคนเพราะจะทำให้น้ำตาลเกาะกันเป็นก้อน) ประมาณ 1 ชั่วโมง และหมั่นตักน้ำเชื่อมในหม้อราดลงบนชิ้นฟักทองที่ไม่โดนน้ำเชื่อมด้วย เชื่อมจนฟักทองสุกและใส ปิดไฟ พักไว้จนเย็น ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com/

 …